唐黍（たうもろこし）を燒（や）く香（にほひ）立（た）つ也（なり）。
　秋（あき）は茸（きのこ）こそ面白（おもしろ）けれ。松茸（まつたけ）、初茸（はつたけ）、木茸（きたけ）、岩茸（いはたけ）、占地（しめぢ）いろ／＼、千本占地（せんぼんしめぢ）、小倉占地（をぐらしめぢ）、一本占地（いつぽんしめぢ）、榎茸（えのきだけ）、針茸（はりだけ）、舞茸（まひだけ）、毒（どく）ありとても紅茸（べにたけ）は紅（べに）に、黄茸（きだけ）は黄（き）に、白（しろ）に紫（むらさき）に、坊主茸（ばうずだけ）、饅頭茸（まんぢうだけ）、烏茸（からすだけ）、鳶茸（とんびだけ）、灰茸（はひだけ）など、本草（ほんざう）にも食鑑（しよくかん）にも御免（ごめん）蒙（かうむ）りたる恐（おそ）ろしき茸（きのこ）にも、一（ひと）つ一（ひと）つ名（な）をつけて、籠（かご）に裝（も）り、籠（こ）に狩（か）る。茸爺（きのこぢゞい）、茸媼（きのこばゞ）とも名（な）づくべき茸狩（きのこが）りの古狸（ふるだぬき）。町内（ちやうない）に一人（ひとり）位（ぐらゐ）づゝ必（かなら）ずあり。山入（やまいり）の先達（せんだつ）なり。
　芝茸（しばたけ）と稱（とな）へて、笠（かさ）薄樺（うすかば）に、裏白（うらじろ）なる、小（ちひ）さな茸（きのこ）の、山（やま）近（ちか）く谷（たに）淺（あさ）きあたりにも群生（ぐんせい）して、子供（こども）にも就中（なかんづく）これが容易（たやす）き獲（え）ものなるべし。毒（どく）なし。味（あぢ）もまた佳（よ）し。宇都宮（うつのみや）にてこの茸（きのこ）掃（は）くほどあり。誰（たれ）も食（しよく）する者（もの）なかりしが、金澤（かなざは）の人（ひと）の行（ゆ）きて、此（こ）れは結構（けつこう）と豆府（とうふ）の汁（つゆ）にしてつる／＼と賞玩（しやうぐわん）してより、同地（どうち）にても盛（さかん）に取（と）り用（もち）ふるやうになりて、それまで名（な）の無（な）かりしを金澤茸（かなざはたけ）と稱（しよう）する由（よし）。實説（じつせつ）なり。
　茹栗（ゆでぐり）、燒栗（やきぐり）、可懷（なつか）し。酸漿（ほうづき）は然（さ）ることなれど、丹波栗（たんばぐり）と聞（き）けば、里（さと）遠（とほ）く、山（やま）遙（はるか）に、仙境（せんきやう）の土産（みやげ）の如（ごと）く幼心（をさなごころ）に思（おも）ひしが。
　松蟲（まつむし）や――すゞ蟲（むし）、と茣蓙（ござ）きて、菅笠（すげがさ）かむりたる男（をとこ）、籠（かご）を背（せ）に、大（おほき）な鳥（とり）の羽（はね）を手（て）にして山（やま）より出（い）づ。
　こつさいりんしんかとて柴（しば）をかつぎて、※（あね）［＃非0213外字：「姉」の正字、第3水準1-85-57の木へんの代わりに女へん、501-11］さん被（かぶ）りにしたる村里（むらざと）の女房（にようばう）、娘（むすめ）の、朝（あさ）疾（と）く町（まち）に出（い）づる状（さま）は、京（きやう）の花賣（はなうり）の風情（ふぜい）なるべし。六（むつ）ツ七（なゝ）ツ茸（きのこ）を薄（すゝき）に拔（ぬ）きとめて、手（て）すさみに持（も）てるも風情（ふぜい）あり。
　渡鳥（わたりどり）、小雀（こがら）、山雀（やまがら）、四十雀（しじふから）、五十雀（ごじふから）、目白（めじろ）、菊（きく）いたゞき、あとりを多（おほ）く耳（みゝ）にす。椋鳥（むくどり）少（すくな）し。鶇（つぐみ）最（もつと）も多（おほ）し。
　じぶと云（い）ふ料理（れうり）あり。だししたぢに、慈姑（くわゐ）、生麩（なまぶ）、松露（しようろ）など取合（とりあ）はせ、魚鳥（ぎよてう）をうどんの粉（こ）にまぶして煮込（にこ）み、山葵（わさび）を吸口（すひくち）にしたるもの。近頃（ちかごろ）頻々（ひんぴん）として金澤（かなざは）に旅行（りよかう）する人々（ひと／″＼）、皆（みな）その調味（てうみ）を賞（しやう）す。
　蕪（かぶら）の鮨（すし）とて、鰤（ぶり）の甘鹽（あまじほ）を、蕪（かぶ）に挾（はさ）み、麹（かうぢ）に漬（つ）けて壓（お）しならしたる、いろどりに、小鰕（こえび）を紅（あか）く散（ち）らしたるもの。此（こ）ればかりは、紅葉先生（こうえふせんせい）一方（ひとかた）ならず賞（ほ）めたまひき。たゞし、四時（しじ）常（つね）にあるにあらず、年（とし）の暮（くれ）に霰（あられ）に漬（つ）けて、早春（さうしゆん）の御馳走（ごちそう）なり。
　さて、つまみ菜（な）、ちがへ菜（な）、そろへ菜（な）、たばね菜（な）と、大根（だいこ）のうろ拔（ぬ）きの葉（は）、露（つゆ）も次第（しだい）に繁（しげ）きにつけて、朝寒（あさざむ）、夕寒（ゆふざむ）、やゝ寒（さむ）、肌寒（はだざむ）、夜寒（よさむ）となる。其（そ）のたばね菜（な）の頃（ころ）ともなれば、大根（だいこ）の根（ね）、葉（は）ともに霜白（しもしろ）し、其（そ）の味（あぢ）辛（から）し、然（しか）も潔（いさぎよ）し。
　北國（ほくこく）は天（てん）高（たか）くして馬（うま）痩（や）せたらずや。
　大根曳（だいこひ）きは、家々（いへ／＼）の行事（ぎやうじ）なり。此（こ）れよりさき、軒（のき）につりて干（ほ）したる大根（だいこ）を臺所（だいどころ）に曳（ひ）きて澤庵（たくあん）に壓（お）すを言（い）ふ。今日（けふ）は誰（たれ）の家（いへ）の大根曳（だいこひ）きだよ、などと言（い）ふなり。軒（のき）に干（ほ）したる日（ひ）は、時雨（しぐれ）颯（さつ）と暗（くら）くかゝりしが、曳（ひ）く頃（ころ）は霙（みぞれ）、霰（あられ）とこそなれ。冷（つめ）たさ然（さ）こそ、東京（とうきやう）にて恰（あたか）もお葉洗（はあらひ）と言（い）ふ頃（ころ）なり。夜（よる）は風呂（ふろ）ふき、早（は）や炬燵（こたつ）こひしきまどゐに、夏（なつ）泳（およ）いだ河童（かつぱ）の、暗（くら）く化（ば）けて、豆府（とうふ）買（か）ふ沙汰（さた）がはじまる。
　小著（せうちよ）の中（うち）に、

　としたるもの、拙（つたな）けれども殆（ほとん）ど實境（じつきやう）也（なり）。
　化（ば）かすのは狐（きつね）、化（ば）けるのは狸（たぬき）、貉（むじな）。狐（きつね）狸（たぬき）より貉（むじな）の化（ば）ける話（はなし）多（おほ）し。
　三冬（さんとう）を蟄（ちつ）すれば、天狗（てんぐ）恐（おそ）ろし。北海（ほくかい）の荒磯（あらいそ）、金石（かないは）、大野（おほの）の濱（はま）、轟々（ぐわう／＼）と鳴（な）りとゞろく音（おと）、夜毎（よごと）襖（ふすま）に響（ひゞ）く。雪（ゆき）深（ふか）くふと寂寞（せきばく）たる時（とき）、不思議（ふしぎ）なる笛（ふえ）太鼓（たいこ）、鼓（つゞみ）の音（おと）あり、山颪（やまおろし）にのつてトトンヒユーときこゆるかとすれば、忽（たちま）ち颯（さつ）と遠（とほ）く成（な）る。天狗（てんぐ）のお囃子（はやし）と云（い）ふ。能樂（のうがく）の常（つね）に盛（さかん）なる國（くに）なればなるべし。本所（ほんじよ）の狸囃子（たぬきばやし）と、遠（とほ）き縁者（えんじや）と聞（き）く。
　豆（まめ）の餅（もち）、草餅（くさもち）、砂糖餅（さたうもち）、昆布（こんぶ）を切込（きりこ）みたるなど色々（いろ／＼）の餅（もち）を搗（つ）き、一番（いちばん）あとの臼（うす）をトンと搗（つ）く時（とき）、千貫（せんぐわん）萬貫（まんぐわん）、萬々貫（まん／＼ぐわん）、と哄（どつ）と喝采（はや）して、恁（かく）て市（いち）は榮（さか）ゆるなりけり。
　榧（かや）の實（み）、澁（しぶ）く侘（わび）し。子供（こども）のふだんには、大抵（たいてい）柑子（かうじ）なり。蜜柑（みかん）たつとし。輪切（わぎ）りにして鉢（はち）ものの料理（れうり）につけ合（あ）はせる。淺草海苔（あさくさのり）を一枚（まい）づゝ賣（う）る。
　上丸（じやうまる）、上々丸（じやう／＼まる）など稱（とな）へて胡桃（くるみ）いつもあり。一寸（ちよつと）煎（い）つて、飴（あめ）にて煮（に）る、これは甘（うま）い。
　蓮根（はす）、蓮根（はす）とは言（い）はず、蓮根（れんこん）とばかり稱（とな）ふ、味（あぢ）よし、柔（やはら）かにして東京（とうきやう）の所謂（いはゆる）餅蓮根（もちばす）なり。郊外（かうぐわい）は南北（なんぼく）凡（およ）そ皆（みな）蓮池（はすいけ）にて、花（はな）開（ひら）く時（とき）、紅々（こう／＼）白々（はく／＼）。
　木槿（むくげ）、木槿（はちす）にても相（あひ）分（わか）らず、木槿（もくで）なり。山（やま）の芋（いも）と自然生（じねんじやう）を、分（わ）けて別々（べつ／＼）に稱（とな）ふ。
　凧（たこ）、皆（みな）いかとのみ言（い）ふ。扇（あふぎ）の地紙形（ぢがみがた）に、兩方（りやうはう）に袂（たもと）をふくらましたる形（かたち）、大々（だい／＼）小々（せう／＼）いろ／＼あり。いづれも金（きん）、銀（ぎん）、青（あを）、紺（こん）にて、圓（まる）く星（ほし）を飾（かざ）りたり。關東（くわんとう）の凧（たこ）はなきにあらず、名（な）づけて升凧（ますいか）と言（い）へり。
　地形（ちけい）の四角（しかく）なる所（ところ）、即（すなは）ち桝形（ますがた）なり。
　女（をんな）の子（こ）、どうかすると十六七の妙齡（めうれい）なるも、自分（じぶん）の事（こと）をタアと言（い）ふ。男（をとこ）の兒（こ）は、ワシは蓋（けだ）しつい通（とほ）りか。たゞし友達（ともだち）が呼（よ）び出（だ）すのに、ワシは居（ゐ）るか、と言（い）ふ。此（こ）の方（はう）はどつちもワシなり。
　お螻（けら）殿（どの）を、佛（ほとけ）さん蟲（むし）、馬追蟲（うまおひむし）を、鳴聲（なきごゑ）でスイチヨと呼（よ）ぶ。鹽買蜻蛉（しほがひとんぼ）、味噌買蜻蛉（みそがひとんぼ）、考證（かうしよう）に及（およ）ばず、色合（いろあひ）を以（もつ）て子供衆（こどもしう）は御存（ごぞん）じならん。おはぐろ蜻蛉（とんぼ）を、※（ねえ）［＃非0213外字：「姉」の正字、第3水準1-85-57の木へんの代わりに女へん、504-14］さんとんぼ、草葉螟蟲（くさばかげろふ）は燈心（とうしん）とんぼ、目高（めだか）をカンタと言（い）ふ。
　螢（ほたる）、淺野川（あさのがは）の上流（じやうりう）を、小立野（こだつの）に上（のぼ）る、鶴間谷（つるまだに）と言（い）ふ所（ところ）、今（いま）は知（し）らず、凄（すご）いほど多（おほ）く、暗夜（あんや）には螢（ほたる）の中（なか）に人（ひと）の姿（すがた）を見（み）るばかりなりき。
　清水（しみづ）を清水（しやうづ）。――桂（かつら）清水（しやうづ）で手拭（てぬぐひ）ひろた、と唄（うた）ふ。山中（やまなか）の湯女（ゆな）の後朝（きぬ／″＼）なまめかし。其（そ）の清水（しやうづ）まで客（きやく）を送（おく）りたるもののよし。
　二百十日（にひやくとをか）の落水（おとしみづ）に、鯉（こひ）、鮒（ふな）、鯰（なまづ）を掬（すく）はんとて、何處（どこ）の町内（ちやうない）も、若い衆（しう）は、田圃（たんぼ）々々（／＼）へ總出（そうで）で騷（さわ）ぐ。子供（こども）たち、二百十日（にひやくとをか）と言（い）へば、鮒（ふな）、カンタをしやくふものと覺（おぼ）えたほどなり。
　謎（なぞ）また一（ひと）つ。六角堂（ろくかくだう）に小僧（こぞう）一人（ひとり）、お參（まゐ）りがあつて扉（と）が開（ひら）く、何（なに）？……酸漿（ほうづき）。
　味噌（みそ）の小買（こがひ）をするは、質（しち）をおくほど恥辱（ちじよく）だと言（い）ふ風俗（ふうぞく）なりし筈（はず）なり。豆府（とうふ）を切（き）つて半挺（はんちやう）、小半挺（こはんちやう）とて賣（う）る。菎蒻（こんにやく）は豆府屋（とうふや）につきものと知（し）り給（たま）ふべし。おなじ荷（に）の中（なか）に菎蒻（こんにやく）キツトあり。
　蕎麥（そば）、お汁粉（しるこ）等（など）、一寸（ちよつと）入（はひ）ると、一ぜんでは濟（す）まず。二ぜんは當前（あたりまへ）。だまつて食（た）べて居（ゐ）れば、あとから／＼つきつけ裝（も）り出（だ）す習慣（しふくわん）あり。古風（こふう）淳朴（じゆんぼく）なり。たゞし二百が一錢（せん）と言（い）ふ勘定（かんぢやう）にはあらず、心（こゝろ）すべし。
　ふと思出（おもひだ）したれば、鄰國（りんごく）富山（とやま）にて、團扇（うちは）を賣（う）る珍（めづら）しき呼聲（よびごゑ）を、こゝに記（しる）す。

　もの知（し）りだね。
　ところで藝者（げいしや）は、娼妓（をやま）は？……をやま、尾山（をやま）と申（まを）すは、金澤（かなざは）の古稱（こしよう）にして、在方（ざいかた）鄰國（りんごく）の人達（ひとたち）は今（いま）も城下（じやうか）に出（い）づる事（こと）を、尾山（をやま）にゆくと申（まを）すことなり。何（なに）、その尾山（をやま）ぢやあない？……そんな事（こと）は、知（し）らない、知（し）らない。

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